mike-kenneally-tNALoIZhqVM-unsplash

1: けんもですの 2023/12/17(日) 09:32:20.43 ID:o2KwkVhM0●.net BE:158478931-BRZ(11000)
筆者のおすすめはカリタ NEXT G2です。利点はたくさんあります。まず、こうした高級電動ミルはカットミルといって、豆を潰すのではなく切る仕組みになっており、粗く設定しても均一に豆を挽くことができます。さらに、「ザラメ」程度がどれくらいの大きさか悩む必要もありません。定量的で操作しやすいメモリがついている上、デフォルトでドリップに適切な挽き目になっているからです。

値段は5万円ほどするので安くはないかもしれませんが、5万円でカフェ超えのコーヒーライフが手に入ると考えれば高くはないと筆者は考えています。そもそもマストなので迷う余地はありません。放送受信料を払うのと同じです。

https://note.com/sumiren_t/n/n27f6bd8e644b

2: けんもですの 2023/12/17(日) 09:32:49.72 ID:lbmQisUt0.net
カルディに行きます

4: けんもですの 2023/12/17(日) 09:33:48.71 ID:NNfb3PyKd.net
カルディで豆買ってきて適当に淹れるだけでもスタバよりは美味い

50: けんもですの 2023/12/17(日) 09:53:11.91 ID:x/Z62wEud.net
>>4
つかスタバってぶっちゃけ美味くないよな
ただ濃いだけ

137: けんもですの 2023/12/17(日) 10:56:05.77 ID:Z+YuJ+qe0.net
>>50
たしかアメリカで焙煎した豆を輸入しなきゃいけない決まりなんじゃなかったっけ
目黒の店舗のみは日本で焙煎するから特別ですみたいなマーケティングしてた気がする

5: けんもですの 2023/12/17(日) 09:33:50.64 ID:Qv3+S08U0.net
俺にはコーヒーのおいしさがわからない
インスタントと喫茶店の違いくらいはわかる
でもインスタントでいいやんってなる

6: けんもですの 2023/12/17(日) 09:33:52.33 ID:IVvhvLQx0.net
オーシャンリッチの4000円のでいいよ

8: けんもですの 2023/12/17(日) 09:34:53.90 ID:o2KwkVhM0.net
>>6
くっそ遅いよあれ

7: けんもですの 2023/12/17(日) 09:34:28.33 ID:9tOibXR30.net
二千円の手動ミルですわ😭

9: けんもですの 2023/12/17(日) 09:35:19.00 ID:1orvSwrd0.net
手でゴリゴリ廻してる時の雰囲気が好きなのよ

10: けんもですの 2023/12/17(日) 09:35:35.83 ID:/J4dKDcI0.net

no title


no title

11: けんもですの 2023/12/17(日) 09:35:57.81 ID:msEoquoe0.net
3500円の電動ミル
上を見ればキリがないがこれでもスタバは超える

12: けんもですの 2023/12/17(日) 09:37:21.51 ID:mP+6/JnUM.net
カフェっていうのは空間を買ってるんだがコーヒーの味なんて関係ないわ

13: けんもですの 2023/12/17(日) 09:37:42.40 ID:iNxYxBCr0.net
ビールに枝豆と同じでドーナツとかマフィンとかあればさらに美味くなる

15: けんもですの 2023/12/17(日) 09:37:53.87 ID:Nc7A3/VZ0.net
ちょい高めのドリップバッグで十分うまい

17: けんもですの 2023/12/17(日) 09:38:33.56 ID:egrf9tmr0.net
ダッチオーブンを買います

18: けんもですの 2023/12/17(日) 09:38:39.80 ID:i/v1to7c0.net
スタバを越えるとか言われても
そもそもスタバがそんなに美味くないよね
セブンイレブンのコーヒーメーカーの方がうまいよ

19: けんもですの 2023/12/17(日) 09:39:06.66 ID:ddccdg1e0.net
タイムモアの手動ミルでいいぞ
1万円くらいで買える

21: けんもですの 2023/12/17(日) 09:39:22.50 ID:E07SGNe40.net
道具は安物でも
自分の好みの豆を見つけるだけでも満足感は違うぞ

22: けんもですの 2023/12/17(日) 09:39:33.04 ID:ZJioTU75r.net
そもそもカリタってメリタの後追いメーカーだろうに

24: けんもですの 2023/12/17(日) 09:39:56.08 ID:XeaHT/Y80.net
エスプレッソひけるミル欲しいと思ったらン十万した

25: けんもですの 2023/12/17(日) 09:40:26.48 ID:uUOHztx0H.net
ボンマックのコーヒーミルなら2万で買える
あとはコーヒー豆の品質次第

26: けんもですの 2023/12/17(日) 09:40:28.58 ID:kjS2gLCk0.net
アリエクでタイムモアと同じコアの手動ミルで満足です

27: けんもですの 2023/12/17(日) 09:41:36.60 ID:TLBFa4hl0.net
割高だけどドリップバッグで良くない?
毎日何杯も飲むなら機械ケチらんで買え

28: けんもですの 2023/12/17(日) 09:42:01.22 ID:DmotmftB0.net
ぶっちゃけ飲むタイミングだと思うわ
これを間違うとあの手この手やってもすべてがまずい

29: けんもですの 2023/12/17(日) 09:42:17.87 ID:ZJioTU75r.net
WilfaのCGWS-130Bなら
3万円切るぞ
これでええやん

31: けんもですの 2023/12/17(日) 09:43:33.71 ID:QnK4x8MF0.net
デロンギで入れたの飲んでみ?他の飲めなくなるで

32: けんもですの 2023/12/17(日) 09:44:07.93 ID:CIKZQ/xR0.net
まず大黒埠頭に生豆を買いつけに行くところから始まる

33: けんもですの 2023/12/17(日) 09:44:36.38 ID:6ffETIF/0.net
いや豆の品質のほうが遥かに重要だろ

34: けんもですの 2023/12/17(日) 09:44:51.98 ID:Mk7tuX0X0.net
水とひいた豆を鍋に入れて煮出す

放置すると豆が沈むから上澄みすくって砂糖どっさり入れて飲む

35: けんもですの 2023/12/17(日) 09:44:52.40 ID:WwUPvsxHH.net
5万とかボクの5年半分のコーヒー豆代やんけ

38: けんもですの 2023/12/17(日) 09:47:15.83 ID:vP41CPZi0.net
コーヒーを飲まない

これが最強だぞ
健康にも良いし時間もお金も節約できる

40: けんもですの 2023/12/17(日) 09:48:01.56 ID:x5Gji/HE0.net
ナイスカットミルのサイズにしてよ
Next gはサイズがでかすぎるんだよ

41: けんもですの 2023/12/17(日) 09:48:29.32 ID:/P/wT4a00.net
使う豆の量を多くする
これだけ

42: けんもですの 2023/12/17(日) 09:48:47.54 ID:3MCuFerZ0.net
コーヒーの味の8割は豆で決まる

別に挽き方とかハンドドリップとか
味に与える影響は微々たるものなんで適当でもいいぞ

43: けんもですの 2023/12/17(日) 09:49:57.71 ID:wUz1lSwvd.net
違いの分かるケンモメン…🥺
きっと豆の調達から違う🥺
コーヒー豆先物取引で現物買ってる🥺
ブレンド向けに複数種🥺

44: けんもですの 2023/12/17(日) 09:50:32.86 ID:WpDbkBuZ0.net
ゲイシャ酸っぱいよ
どこが旨いんだよ😅

45: けんもですの 2023/12/17(日) 09:51:20.81 ID:fkb1gTaV0.net
ダイソーの500円のミルで安い粉コーヒーを追い挽きして直火式エスプレッソメーカーで抽出してる
これで十分よ

46: けんもですの 2023/12/17(日) 09:51:27.89 ID:mknpYz/+d.net
買ったばかりの豆はモコモコするのに2週間も経つとしなくなって悲しい

52: けんもですの 2023/12/17(日) 09:54:26.52 ID:T7UBAIVm0.net
>>46
炭酸ガスが抜けただけ
膨らみ=美味しさではない

69: けんもですの 2023/12/17(日) 10:01:33.61 ID:VNDN0D3Ud.net
>>52
そうだったんか急激に劣化してんかとおもた

66: けんもですの 2023/12/17(日) 10:01:09.28 ID:931j/4LH0.net
>>46
実際煎った豆の賞味期限は2週間とも言われてるな
生豆なら長持ちするけど
コーヒー豆は在庫管理が面倒なんだよな
とりあえず冷凍推奨だが

47: けんもですの 2023/12/17(日) 09:51:31.58 ID:X+YEI4ub0.net
彼氏がコーヒー淹れてくれるとか言ってプロペラ式ミル出してきたら別れるよね

48: けんもですの 2023/12/17(日) 09:51:57.13 ID:sspZXHjr0.net
喫茶店でいいじゃん
自分でやるより豆も挽き方もこだわってるマスターに任せた方がうまい
ただそういうマスターがいる店が近所にあれば、だけど

51: けんもですの 2023/12/17(日) 09:54:06.96 ID:931j/4LH0.net
まあ電動ミルって使い分けするもんじゃないし高くて良いのを一個買うのがオススメだよ
あんま壊れないから10年は使えそうだし
カリタのハイカットミルな

53: けんもですの 2023/12/17(日) 09:55:42.14 ID:tM418W+00.net
ツインバードの買ったけど、電動ミル付きと温度調整ついてるし、超便利

57: けんもですの 2023/12/17(日) 09:56:43.11 ID:x9ojRe470.net
今尼でタイムセールやってて
デロンギの全自動エスプレッソマシーン
57500円で買えるやん

106: けんもですの 2023/12/17(日) 10:25:53.40 ID:SiBcAZmr0.net
>>57
エスプレッソとハンドドリップは全く違うからなあ
デロンギのハントドドリップモードは単純にエスプレッソをお湯で薄めてるクソみたいなモンだからな

58: けんもですの 2023/12/17(日) 09:56:57.65 ID:Sc6ii4bd0.net
コーヒーの香りが好きで一時期は食べ道具揃えて淹れ方も研究したが
時間と手間と金が掛かる贅沢品で向いてなかったのでやめた
熱湯ぶっかけるだけの紅茶にいった

59: けんもですの 2023/12/17(日) 09:56:58.27 ID:lwc6dqui0.net
めんどいしネスプレッソでいいや

61: けんもですの 2023/12/17(日) 09:58:07.85 ID:dDcQfw3g0.net
良いミルを使うと雑味がない
良い豆を使うのは前提として、時点でミルに拘れ

64: けんもですの 2023/12/17(日) 10:00:16.64 ID:6KOzalP10.net

no title

no title

no title

ワッチはケンモカプセル💊

65: けんもですの 2023/12/17(日) 10:00:28.67 ID:19Gf3Rqa0.net
問題はメンテのめんどくささじゃね

76: けんもですの 2023/12/17(日) 10:08:24.42 ID:9tOibXR30.net
>>65
これが嫌だから手動なんだよな
全部分解してハイターにつけるだけでキレイになる🥹

68: けんもですの 2023/12/17(日) 10:01:32.55 ID:DmotmftB0.net
安い中挽きレギュラーコーヒーにブレンディ足すとスタバの味になる
マジでその程度

70: けんもですの 2023/12/17(日) 10:03:08.86 ID:v7+9x1ao0.net
タイムモアのミルは持ってて損は無い
これだけで専門店やホテルのコーヒー超える

83: けんもですの 2023/12/17(日) 10:11:02.11 ID:T7UBAIVm0.net
>>70
でかい機械を買って後から後悔するよりはずっといいね

71: けんもですの 2023/12/17(日) 10:04:05.87 ID:931j/4LH0.net
ネルフィルターは紙フィルターに比べると豆の油分が残るので美味しい
でもネルフィルターは冷蔵庫に水漬け保存で毎日水を替えなきゃいけないし使う時は絞ってタオルでパンパンと水気を切って…とか面倒なんだわ

72: けんもですの 2023/12/17(日) 10:05:39.78 ID:V70KLMkc0.net
ポーレックスの臼型手動ミルで良いだろと思ったら、
コレ糞値上がりしてんのな

73: けんもですの 2023/12/17(日) 10:06:23.70 ID:483uTRn3d.net
ドルチェグストでいいよ

74: けんもですの 2023/12/17(日) 10:07:16.06 ID:gsBy3YCM0.net
手動ミルで外で飲むと美味いよ

75: けんもですの 2023/12/17(日) 10:07:31.13 ID:DEEiO4zg0.net
5万の電動ミルは一生モノだから買って損は無い

77: けんもですの 2023/12/17(日) 10:08:36.76 ID:WpDbkBuZ0.net
キャプテンスタッグのミル安くて使いやすいよ

85: けんもですの 2023/12/17(日) 10:12:20.72 ID:DmotmftB0.net
>>77
これはほんとにおすすめ
キャンプグッズとおもってなめてたわ
金属加工がしっかりしてる

81: けんもですの 2023/12/17(日) 10:09:56.59 ID:yVkBzCmW0.net
アリエクでタイムモアやらkingrinderを安く買えばええ
電動ミル使う程豆消費しないだろう

88: けんもですの 2023/12/17(日) 10:13:26.88 ID:dSJlc3s70.net
こういうコーヒーにこだわってるやつにコンビニのコーヒー織り交ぜて飲み比べさせたい

95: けんもですの 2023/12/17(日) 10:17:38.39 ID:tM418W+00.net
>>88
コンビニのコーヒー一杯200円もするから、そのレベルの豆めちゃくちゃ高いぞ

89: けんもですの 2023/12/17(日) 10:14:31.39 ID:BbWwyCw/0.net
電動だとデカくて邪魔だから手動で良いや

90: けんもですの 2023/12/17(日) 10:14:37.00 ID:YAqA6JbB0.net
カッターは歯が高速回転して摩擦熱が出るから良くないだろ

92: けんもですの 2023/12/17(日) 10:15:34.89 ID:rCToLv2Q0.net
コーヒーおじさんって炒飯おじさんみたいなもんだよな

93: けんもですの 2023/12/17(日) 10:16:13.91 ID:T7UBAIVm0.net
>>92
ペペロンチーノおじさんもいいぞ

99: けんもですの 2023/12/17(日) 10:21:04.70 ID:V70KLMkc0.net
前の嫌儲コーヒーで見たフレンチプレスを始めたけど、
雑味ごとガツンとくるストロングスタイルが良き

110: けんもですの 2023/12/17(日) 10:29:47.64 ID:o2KwkVhM0.net
>>99
浸漬式のほうが家とかで淹れるぶんには絶対いいよな

100: けんもですの 2023/12/17(日) 10:21:17.22 ID:WNBd6vvm0.net
コーヒーの道具はオーディオとかと一緒である一定の水準超えたら違いなんて自己満というかオカルトのレベルだから気にしなくてよい

101: けんもですの 2023/12/17(日) 10:21:31.63 ID:AP4VyCHra.net
ナイスカットミルとか道具にこだわるのもいいけど一番は焙煎豆だから
上手く焙煎出来た豆を安いグラインダーで挽いて飲んでも99%のカフェ超えは可能

103: けんもですの 2023/12/17(日) 10:22:07.49 ID:TWveSH040.net
その5万円を豆に使えばもっと豊かなコーヒーライフになるだろう(´・ω・`)

105: けんもですの 2023/12/17(日) 10:23:54.95 ID:UFhkE6di0.net
ワイ、コーヒー博士や
何でも聞いてええで

no title

no title

no title

114: けんもですの 2023/12/17(日) 10:31:38.60 ID:jmFz/WJAd.net
>>105
1桁万円の電動ミル何がいい?
カリタネクストGってやつか?

123: けんもですの 2023/12/17(日) 10:36:49.40 ID:UFhkE6di0.net
>>114
真面目な話

kinggrinder k4 というハンドミル + 電動ドリルアタッチメント

ベースは別に他にも色々ある素敵なハンドミルなら何でも

120: けんもですの 2023/12/17(日) 10:34:12.82 ID:3CeuGeXB0.net
>>105
ひろしよ、ドリッパーはコーノとハリオで違いはあるのか?

125: けんもですの 2023/12/17(日) 10:39:09.03 ID:UFhkE6di0.net
>>120
違うよ
でも別にどっちでも淹れ方次第でいくらでも味変できるから深く比較を追求するのは無意味

でも世界的にv60がドリップの主流流派だから、レシピ探しはハリオにしといたほうが再現できやすい

108: けんもですの 2023/12/17(日) 10:26:04.50 ID:xv3Ltzsd0.net
飲み物として紅茶やお茶と違って豆が持たないし手間かかりすぎなんだよね
おまえらもこっち側に来いよ

122: けんもですの 2023/12/17(日) 10:36:25.21 ID:Sc6ii4bd0.net
>>108
それな
余した豆を冷凍したりしてたが味落ちるしな
紅茶や他の茶葉は長持ちするのもええ

121: けんもですの 2023/12/17(日) 10:36:01.80 ID:StN5IZvV0.net
豆の差は感じ取れる人多いと思うけど
ミルの感じ取れる人ほとんどいないと思う

誰かこれYouTubeのネタにしろ

126: けんもですの 2023/12/17(日) 10:41:34.82 ID:UFhkE6di0.net
>>121
違いがわかるレベルのテイスティングのプロとかがあれこれ動画はやってる

ほとんどの人は違いは本当のところはわからないかもしれないが、粉の状態によるコーヒーの淹り方の違いはどうしても発生する(湯の通りやすさとかそういうの)
そこに味の違いが出てくる

138: けんもですの 2023/12/17(日) 10:56:56.66 ID:Igx8aEE10.net
>>121
プロペラ式の安いやつ使ってたけど豆の挽目が一定に出来ないから全然味が安定しないんだわ
美味いときと不味いときがあるのが問題

124: けんもですの 2023/12/17(日) 10:37:14.98 ID:DqNT1drM0.net
店によるんだろうけど近所のマックのコーヒーがボディ強めのストロングでびっくりした
バーガーにはあわなさそうだけど気に入ったわ

127: けんもですの 2023/12/17(日) 10:46:04.40 ID:woulFXUy0.net
コーヒー飲みはじめの頃レギュラーコーヒー鍋で煮出して飲んでたけどあれが一番美味かったかもしれん

130: けんもですの 2023/12/17(日) 10:50:26.07 ID:B/cc80f/0.net
ドリップでスッキリした味わいや
フレンチプレスで雑味エグみ全部入りも飲みたいんやわその日の気分で

141: けんもですの 2023/12/17(日) 11:00:19.03 ID:A+ldCP2f0.net
豆なんかプロ用の大型ミルで挽いてもらった方が粒状が揃って素人が挽いた挽きたてより美味しいコーヒーになる

142: けんもですの 2023/12/17(日) 11:02:14.62 ID:ZawmrWA60.net
焙煎後4日以内の豆を3日で飲み切る量買ってお店で挽いてもらうが正解

151: けんもですの 2023/12/17(日) 11:14:53.82 ID:6SYdhdr10.net
豆の状態>お湯の温度>ミルの性能だと思う
安い電動ミル使ったことないけど

152: けんもですの 2023/12/17(日) 11:15:41.83 ID:GARzXD/G0.net
コンビニコーヒーって味落ちてるよな
初期の頃は他の低価格帯にはない香りがあったのに

156: けんもですの 2023/12/17(日) 11:26:43.96 ID:931j/4LH0.net
>>152
コンビニコーヒーが美味かったのは豆の回転が早いのと機械のメンテをちゃんとやるからだと言われてたがそろそろ機械の老朽化とかあるのかな

153: けんもですの 2023/12/17(日) 11:18:43.89 ID:N7g9//l/0.net
ミルなんて4000円のプロペラでいいし、もうちょっと奮発するなら8000円の中華フラット刃ミルでいいぞ

154: けんもですの 2023/12/17(日) 11:18:44.36 ID:dltm7mjg0.net
今からやるなミルで一番コスパいいのは
コニカル式の安いのを頑張って探す

160: けんもですの 2023/12/17(日) 11:37:45.53 ID:0hpEjDE20.net
コーヒーは豆の品質と焙煎がすべてだ
抽出を工夫しても美味しくはならない
もちろん意図的に不味くいれることはできなくもないけど
ロブスタ種を完璧な抽出方法で抽出してもおいしくないよ

162: けんもですの 2023/12/17(日) 11:40:34.42 ID:T7UBAIVm0.net
>>160
世界のコーヒーの色んな飲まれ方見たら「完璧な抽出方法」というのが幻想だと分かると思うが

163: けんもですの 2023/12/17(日) 11:42:35.05 ID:8kc3LAs50.net
タイムモアC2でいいと思う、クリック数は23くらい、豆と水1:15、46メソッドで抽出
これくらいが家庭では限界かな

166: けんもですの 2023/12/17(日) 11:49:28.97 ID:WpDbkBuZ0.net
ビアレッティも使うけど粉が残って胃が荒れる

168: けんもですの 2023/12/17(日) 12:00:33.29 ID:jmUGg8IXd.net
>>166
マキネッタ用の紙フィルター使っとけ

もしくはペーパードリップ用のフィルターを開いて、
バスケットで型を付けて切り抜いて使っとけ

173: けんもですの 2023/12/17(日) 12:41:46.74 ID:ck3+BNg30.net
ダイソーでドリップポット500円
ドリッパーと紙フィルターがともに100円
あとはマイルドカルディを挽いて貰って700円
これで気に入ったら手動ミルのタイムモアc20かキングラキンダーk0、5000円くらい買って色んな店で豆を買おう

174: けんもですの 2023/12/17(日) 13:03:41.56 ID:ajT5djEe0.net
カプチーノとかラテならスタバ行く
美味しいブラックコーヒー飲みたかったら1杯100円くらいのドリップコーヒーで十分美味しい

176: けんもですの 2023/12/17(日) 14:53:47.91 ID:Igx8aEE10.net
>>174
ビアレッティのブリッカで淹れたモカコーヒーに電子レンジで温めた牛乳を100均のミルクフォーマーで泡立てたもの入れるだけでかなり美味いカプチーノできるぞ
豆詰めて火にかけるだけだから簡単だしカルディの豆でも美味しいから安上がり

178: けんもですの 2023/12/17(日) 16:04:54.83 ID:Ls29D25Cr.net
ソリスの8000円ので充分

128: けんもですの 2023/12/17(日) 10:46:33.11 ID:v67RdIcs0.net
焙煎機買ってコーヒー豆屋田舎でやりなよ
カッコいいじゃん