なんJですの : スイーツ

2025年06月05日11:30

セブンってスイーツ弱くね？

カテゴリ: 食

1: それでも動く名無し 2025/06/03(火) 20:55:04.57 ID:mNV2sI9+0

弁当は強いけど

タグ：: #コンビニ; #セブンイレブン; #スイーツ

2025年04月02日11:30

シャトレーゼ大躍進で宮城県と青森県の有名老舗菓子店が破産😫

カテゴリ: 食; 嫌儲

1: けんもですの 2025/04/01(火) 21:00:50.55 ID:pLWz0O9i0.net BE:385687124-2BP(1000)

宮城の銘菓「三色最中」製造・販売の老舗「壽三色最中本舗」が自己破産申請へ
https://newsdig.tbs.co.jp/articles/tbc/1825081?display=1

宮城県内の百貨店などで6店舗を経営し、ピーク時の1992年3月期には年間約7億9500万円の売上高を計上していましたが、消費者の好みの変化や大手洋菓子チェーン店の出店などで次第に業績が悪化するとコロナ禍により来店客が減少。2021年3月期の年間売上高は約2億1000万円に留まり、赤字になっていました。

従業員46人は“全員解雇”「アルパジョン」自己破産へ　負債総額は約3億9000万円か　『朝の八甲田』や『サンタ号』などで知られる青森県八戸市の洋菓子店
https://news.yahoo.co.jp/articles/446eaef80d68e5b366c048d7bcf5af6fb187f46f
1992年に創業したアルパジョンはチーズケーキ「朝の八甲田」が看板商品として人気を集め、クリスマスの時期に県内各地で運行する「アルパジョンサンタ号」や、「ジュノハート」の最上位「青森ハートビート」を使った特製スイーツづくりにも取り組んでいました。
ピーク時には3億6200万円の売上高を計上していましたが、大手全国チェーンの出店や原材料の価格高騰で3期以上赤字の状態が続いていたということです。
きのう付けで八戸市内とJR新青森駅内にあった4店舗を閉店し、従業員あわせて46人全員を解雇しました。

タグ：: #スイーツ; #和菓子; #洋菓子

2025年03月23日19:30

フィナンシェがブームらしい。みんなのお勧めは？ボクはエシレ！

カテゴリ: 食; 嫌儲

1: けんもですの 2025/02/02(日) 20:48:57.37 ID:h0iqPCqF00202.net BE:696684471-2BP(1000)

https://news.yahoo.co.jp/articles/079084d9903687dda503483d8e105dd6fa853022

タグ：: #フィナンシェ; #スイーツ

2024年08月28日15:30

「20年間赤字」不二家の洋菓子店がシャトレーゼに敗北した理由🎂

カテゴリ: 食; 嫌儲

1: けんもですの 2024/08/27(火) 13:55:20.22 ID:0/byb4hu0.net BE:978437748-2BP(1000)

駅前から消えた不二家…20年赤字の洋菓子事業に復活の道はあるか？シャトレーゼに敗北した理由＝山口伸

最近、駅前でよく見かけたはずの「不二家洋菓子店」を見なくなった印象がある。調べてみると10年前と現在で店舗数自体は大きく変化していないが、駅前の路面店が減少しているのだ。
店舗運営の洋菓子事業は20年にわたって赤字が続き、スーパー向けの製菓事業が補填する状態が続いてきた。祖業の黒字化は不二家の悲願だが、業績は回復できるのだろうか。近年の業績と黒字化に向けた施策を探ってみた。

https://www.mag2.com/p/money/1490583#.5ch.net